|
Меню Новогоднего ужина №1:
Холодные закуски
1. Ассорти овощное 1/240
(Помидоры свежие, огурцы свежие, перец болгарский, лук ялтинский, лимон, маслины)
2. Ассорти рыбное 1/210
(Семга слабосоленая, скумбрия м/с, скумбрия х/к)
3. Ассорти мясное 1/240
(Сало соленое, подчеревок, мясо копченое, колбаса сыровяленая)
4. Ассорти из солений 1/350
(Морковка по-корейски, помидоры «Черри», капуста квашенная, перец болгарский, огурец малосольный)
5. Канапе из моцареллы с помидорами «Черри» 2/60
(Надетые на шпажку половинки «Черри», кубики моцареллы с листиками базилика и бальзамической карамелью)
Салаты
1. Мясной салат с телячьим языком и печеными овощами 2/180
(Запеченные перец, помидор и баклажан с языком и кунжутом в заправке из соевого соуса)
2. Салат «Оригинальный» 2/250
(курица копченая, шампиньоны отварные, ананас консервированный, лук репчатый, майонез, зелень)
* Данные салаты предлагаем на выбор
3. Салат «Подкова» 1/250
(Говядина, картофель, морковь «Корейская», огурец соленый, майонез, яйцо, маслины, зелень, яйцо перепелиное)
* Данный салат подается на общей тарелке, т.е. «идет в стол»
Горячие закуски
1. Жульен с куриной грудкой 2/110
2. Крылья, запеченные с медом и аджикой 2/140
Горячее блюдо
1. Медальоны из свинины со сливочным соусом 2/200
2. Рулет из телятины под винным соусом 2/230
* Данные блюда предлагаем на выбор
Гарнир
1. Картофельные дольки, запеченные с розмарином 2/150
2. Овощи гриль с чесноком 2/150
* Данные блюда предлагаем на выбор
Десерт
1. Штрудель яблочный с мороженым и ванильным соусом 2/180
2. Фруктовая нарезка 1/300
Корзинка с хлебобулочными изделиями 1/120 (булочка белая, булочка кофейная)
Напитки «Новогодний фейерверк»:
1. Шампанское Севастопольское полусладкое 1 бут.
2. Коньяк (Шабо 4* 0,5л) или водка Хортица 0,5л 1 бут.
3. Сок Sandora Gold 1,0 л
4. Мин. вода Bonaqua 1,0л
|
Меню Новогоднего ужина №2:
Холодные закуски
1. Ассорти овощное 1/240
(Помидоры свежие, огурцы свежие, перец болгарский, лук ялтинский, лимон, маслины)
2. Ассорти рыбное 1/210
(Семга слабосоленая, скумбрия м/с, скумбрия х/к)
3. Ассорти мясное 1/240
(Сало соленое, подчеревок, мясо копченое, колбаса сыровяленая)
4. Ассорти из солений 1/350
(Морковка по-корейски, помидоры «Черри», капуста квашенная, перец болгарский, огурец малосольный)
5. Канапе из моцареллы с помидорами «Черри» 2/60
(Надетые на шпажку половинки «Черри», кубики моцареллы с листиками базилика и бальзамической карамелью)
Салаты
1. Морской коктейль с «Черри» и маслинами 2/180
(Обжаренный морской коктейль – мидии, кальмары, каракатица, рапаны, креветки, микс помидоров «Черри», маслины, зелень, под винно-сливочным соусом)
2. Салат «Красное море» 2/300
(креветки очищенные, ананас консервированный, яйцо, сыр, авокадо, гранатовый сок, соевый соус, майонез, зелень, лимон)
* Данные салаты предлагаем на выбор
3. Салат «Символ года» 1/300
(Рыба консервированная, картофель, морковь, яйцо, сыр, майонез, маслины, огурец свежий, зелень, помидоры «Черри»)
* Данный салат подается на общей тарелке, т.е. «идет в стол»
Горячие закуски
1. Жульен из морепродуктов 2/110
2. Помидоры, фаршир. сыром «Фета» с травами 2/140
Горячее блюдо
1. Скумбрия, запеченная с травами и ягодами 2/200
2. Хек, запеченный с апельсином 2/230
* Данные блюда предлагаем на выбор
Гарнир
1. Картофельные дольки, запеченные с розмарином 2/150
2. Рис отварной с пряностями 2/150
* Данные блюда предлагаем на выбор
Десерт
1. Штрудель яблочный с мороженым и ванильным соусом 2/180
2. Фруктовая нарезка 1/300
Корзинка с хлебобулочными изделиями 1/120 (булочка белая, булочка кофейная)
Напитки «Новогодний фейерверк»:
1. Шампанское Севастопольское полусладкое 1 бут.
2. Коньяк (Шабо 4* 0,5л) или водка Хортица 0,5л 1 бут.
3. Сок Sandora Gold 1,0 л
4. Мин. вода Bonaqua 1,0л
|
